Walnut Street Tea Company hace que la hora del té sea tan accesible

El té siempre me ha parecido muy elegante, como lo era para la Reina y sus bollos, pero últimamente me ha gustado mucho el té. Comencé con ese té de oso Sleepytime del supermercado, pero desde entonces me gradué al té de hojas sueltas. Mientras vivo mi fase del té, sigo regresando a Walnut Street Tea Company para tomar el té.

En febrero de 2021, Matt entrevistó al propietario de Walnut Street Tea y, a principios de este año, la tienda de té Champaign abrió su segunda ubicación, con una conveniente opción de autoservicio, en Village Green Place, cerca de San Maru y 83 Vietnamitas. Adoro esta nueva ubicación. Dentro de la tienda de té, hay estantes con té y accesorios para el té, un sofá, algunas sillas y un mostrador con té y café preparados al momento.

El fin de semana pasado, probé algo del café en la nueva ubicación de Walnut Street Tea. El menú ofrece té caliente, café caliente, té helado, café helado y una variedad de delicias de RegCakes, la panadería sin gluten de Urbana. Este menú está disponible en la tienda y en el drive-through.

Pedí una taza de 12 onzas de Princess of Walnut Street ($3), que tenía hojas de té negro mezcladas con aceite de bergamota, lavanda y pétalos de rosa. El té tenía un sabor terroso a lavanda y resulta que me encanta el sabor de la lavanda, así que realmente disfruté este té. Se sirvió muy caliente, así que tuve que esperar para sorberlo, pero hacía bastante frío afuera, así que fue agradable sostener la taza caliente.

Escondida a la vuelta de la esquina a la izquierda, Walnut Street Tea Company tiene una pared entera dedicada a explorar las diferentes mezclas de té de hojas sueltas de la tienda.

Había muchos tés: blanco, verde, negro, oolong, descafeinado y de hierbas.

Después de elegir los tés que quería, fui al mostrador a pagar. Detrás del mostrador, había una pared de tarros enormes, y el personal recogía el té seleccionado en bolsitas para llevárselo a casa. La mayoría del té en la tienda cuesta alrededor de $ 2 por una bolsa pequeña.

Probé cinco tés de hojas sueltas diferentes, en la opción de una onza. Mi compra también incluyó una hoja de trucos para el té que enumeraba los tiempos y temperaturas recomendados para cada tipo de té, lo cual me resultó muy útil.

El té blanco es nuevo para mí, pero el personal me dijo que el té blanco tiene el menor contenido de cafeína y los mayores antioxidantes de todos los tés. Probé una onza de Sunset White ($4,50), que eran hojas de té blanco mezcladas con pétalos de aciano, pétalos de rosa, pétalos de caléndula y trozos de naranja. El artículo recomendaba dejar reposar el té blanco durante menos de dos minutos, así que lo dejé reposar durante 90 segundos. El sabor del té era bastante agradable: floral pero con una gran esencia de naranja. Pensé que Sunset White era prácticamente un té perfecto y una mezcla definitiva que debía probar.

El té verde tiene más cafeína y contiene menos antioxidantes que el té blanco. Probé un té verde llamado Pick Me Up ($2,50), que tenía hojas de té verde en polvo mezcladas con trozos de manzana, canela, rosa mosqueta, sabor a crème brûlée, pétalos de caléndula y pétalos de rosa. La brulée con el atrevido té verde en pólvora le dio un delicioso sabor tostado. La manzana y la canela fueron súper sutiles, lo cual me gustó, dejando que los sabores florales de la rosa y la caléndula también tuvieran un momento. El té se dejó reposar sólo dos minutos, pero el intenso sabor del té fue revitalizante, tal como sugiere el nombre.

Para aumentar la cafeína al té negro, probé un té llamado Lemon Cake ($2), que tenía hojas de té negro de Ceilán mezcladas con limón, grosellas, limoncillo, mandarina, hojas de moringa y hojas de mora. La hoja de trucos para el té decía que se debía dejar reposar el té negro durante tres a cinco minutos, y así lo hice. Las hojas de té negro dominaban el sabor y había un pequeño matiz cítrico del limón y la mandarina. Esta mezcla de pastel de limón era un fino té negro.

Mi té favorito era el Goodnight Kiss ($ 2,75), que era una mezcla de tisana a base de hierbas sin cafeína de manzanilla, hierba gatera, lúpulo, hojas de frambuesa y menta verde. La manzanilla encabezó el té como sabor principal, pero realmente me gustó el sabor original a menta y hierbas que equilibraba la suave manzanilla. No sé si es la hierba gatera, pero algo divertido estaba pasando en este té suavizante. Esta mezcla de Goodnight Kiss fue un maravilloso té para dormir.

Un té que no me gustó, pero sé que es muy popular, fue Blue Eyes ($2). El té tenía tisana de hierbas sin cafeína mezclada con trozos de manzana, hibisco, rosa mosqueta, cáscara de naranja y pétalos de aciano, y me supo demasiado afrutado. No contenía arándanos, pero el hibisco y la rosa mosqueta eran demasiado ácidos y afrutados para mí. No digo que Blue Eyes sea un mal té; Lo único que digo es que el té es personal y, personalmente, no disfruto el té de arándanos, el té de melocotón, el té de moras ni ninguno de los tés de frutas.

¡Y eso está bien! No es necesario que te guste el mismo té que a mí. Con una pared entera de té, estoy seguro de que hay un té para todos, y como cuestan alrededor de $ 2, probar uno no arruina el banco.

Si bien la mayoría de los tés son bastante asequibles, algunos son bastante elegantes y cuestan 12 dólares la onza. La tienda también vende té envasado, accesorios para el té y pequeños obsequios dentro de la tienda.

La primera vez que fui, estaba al comienzo de mi viaje con el té, era solo un principiante y no tenía idea de qué té probar. Afortunadamente, el personal realmente sabe sobre el té y parece disfrutar ayudando a las personas a encontrar el té adecuado. Necesitaba la ayuda del personal para recoger tés cuando lo visité por primera vez, pero ahora entro a la tienda y voy directamente a la pared de navegación como un profesional del té. Comenzar a tomar un té puede parecer intimidante, pero Walnut Street Tea Company hace que la hora del té sea muy accesible.

Compañía de té de Walnut Street2510 Village Green PlaceChampaignL-V 7 am a 6 pm Sábado 8 am a 5 pm

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