Yugen lanza la segunda oferta de omakase, Nidaime

Una de las experiencias omakase más demandadas de la ciudad ahora tiene un derivado y está ubicada justo arriba.

Nidaime, que significa segundo en japonés, se lanza el 30 de agosto en Yugen Tea Bar en South Yarra y ofrece un menú más corto y "accesible" con un precio de 175 dólares por persona.

Se realizarán dos sesiones (6:00 p. m. y 8:00 p. m.) el miércoles y el domingo, con 8 comensales que probarán entre 16 y 18 platos: piense en ostras locales, sashimi de pez rey, anguila ahumada victoriana y tomago unagi.

"Nidaime es la manera perfecta para nosotros de brindarles a los comensales que han perdido un asiento en Yugen Omakase otra oportunidad de probar la comida creativa y emocionante de Yugen", dice Stephen Nairn, director culinario y director ejecutivo de LK Hospitality.

"No espere una copia al carbón de lo que sucede abajo: Nidaime será una entidad más relajada, donde nuestros chefs experimentarán con nuevas e interesantes ideas para elaborar un menú más corto a un precio más bajo".

El equipo de chef de Nidaime preparará platos frente a los invitados, con combinaciones de bebidas a partir de $85 por persona para la oferta de referencia y $145 por persona para la oferta de prestigio.

Yugen es conocido por su cartera de tés premium junto con opciones poco comunes de whisky y sake, así como por cócteles como una ginebra Four Pillars con kumquat y té verde Karigane.

Las reservas ya están abiertas.