La 'inesperada extensión de queso cheddar' de Trader Joe es una delicia inesperada

Por Alex Beggs

Su fiel crítico acaba de realizar uno de sus mejores viajes de compras del año en Trader Joe's. Una plaza de aparcamiento enfrente. Los pasillos estaban despejados. Se abastecieron tortillas. Los éxitos de los grandes años 90 estaban a todo volumen. ¿Fue el destino lo que la llevó a los Root Beer Float Bars? Sigue leyendo para descubrirlo.

Karaage De Pollo Vertí la bolsa directamente en la canasta de mi freidora y esperé la salvación. Trece minutos después lo encontré, además de un plato de bocados de pollo crujientes de todos los trozos y tamaños. Si bien había una cantidad sospechosa de trozos de masa, los trozos con pollo eran jugosos y ligeramente dulces por un toque de mirin, soja y, ah, "sabores naturales". La salsa de mayonesa de yema de huevo salada que la acompaña está bien, pero necesita un retoque con togarashi o cualquier especia que elijas.

kimbap Cocinar en el microondas estos rollos de arroz coreanos congelados envueltos en algas me pareció un delito, pero sigo las instrucciones del paquete como un constitucionalista (estrictamente, con interpretación poética cuando me sirve). Me sorprende lo sabrosos que estaban. Las algas se vuelven masticables en el microondas y los rellenos tienden a caerse, pero el tofu marinado y rallado tiene carne y las verduras encurtidas cumplen su parte del trato. Después de bombardearlos, la compañía sugiere comerlos “calientes o fríos”. O puedes freírlos en aceite para que queden crujientes, aún mejor.

Tiras De Pollo A La Parrilla Es preparar comida, hermano, pero lo entiendo, preparar comida es difícil*. Estas tiras de pechuga flácidas son jugosas y saben a pollo en la ensalada César de un restaurante de nivel medio. Lo que significa que es bastante bueno. Y festivo, decorado con marcas de parrillas de camas solares. No volveré a comprarlos por despecho y por presupuesto, pero estoy feliz por todos los cargadores de proteínas que existen.

*¡Hasta que aprendas a hacerlo con la ayuda de tus amigos de Bon Appétit!

Palitos de pretzel Ligeramente dulce, largo y parecido a un palo, como prometimos. Imprescindible para sumergirse en…

Untable Cheddar Inesperado Con Hatch Chile Este es mi ideal platónico de queso en barra. Suave y cremoso, con un poco de queso cheddar y un suave picante de chile verde. Puedo guardar estas cosas. Genial con los nuevos Pretzel Sticks, pero debo señalar que la selección de galletas saladas de Trader Joe ha sido débil durante más de un año. Compré costosas galletas Firehook para acompañarlas y me encantan, pero el mundo necesita un engaño. Joe, sigue adelante.

Barras flotantes de cerveza de raíz Como auténtico conocedor de cervezas flotantes, que se gana pidiéndolas en cada puesto de helados cuando todos los demás se enfurecen, puedo decir que son de nivel divino. Preciso en su material original. Inspirado y visionario. Imagínese un Creamsicle, pero la capa exterior es hielo de cerveza de raíz picante con sasafrás, que se lame hasta formar un helado de vainilla casi masticable. Entonces imagina mi cara cuando descubro a la mañana siguiente que la puerta de mi congelador no cerró correctamente y todo el mío se derritió.

Helado De Pastel De Celebración El gran cambio de marca del helado a gelato realmente llegará este verano en Trader Joe's. No existe un “estándar de identidad” de la FDA, también conocido como definición legal, para el helado, y Joe está corriendo hasta el banco con eso. (En Italia, el helado debe prepararse con al menos un 3,5% de grasa láctea). Sin embargo, este es simplemente un helado tipo Funfetti con trozos de pastel felices, y tiene un sabor tan perfectamente artificial como debería. Me encanta.

Pavé De Queso Con Ají Rojo Este queso de leche de vaca es doblemente cremoso con un sabor parecido al del Brie, y luego el pimiento rojo se apodera de todo. Hace el trabajo de la gelatina de pimienta, pero sigo pensando que necesitas algo de dulzura para combinarla. Tal vez una rodaja de manzana Granny Smith o una uva perdida encontrada en la parte trasera del refrigerador. ¿O fue una uva?

Rodajas De Mango Ataulfo ​​Seco Esta variedad mexicana de mango es más dulce que otras, pero todavía un poco picante en esta forma seca sin azúcar. Debido a que son masticables y pegajosos, alternaré bocados de estos entre cecina en mi próximo viaje por carretera hasta que esté tan deshidratado y arrugado como ellos.

Rebanadas de higos liofilizadosEstos higos astronautas tienden a quedarse atrapados en los dientes (lamentablemente no hay avispas visibles), pero podrían ser encantadores para decorar un pastel o adornar un plato de avena.

Sostenga los conos de caramelo salado con lácteos Estos son aproximadamente del largo de mi dedo medio, que es lo que siento por ellos. Pequeño hasta el punto de ser grosero, como un plato diminuto que una vez mi tía le dio a mi hermana y que decía "control de porciones". ¿Qué intentas decirme, cono? Aguanta los lácteos, aguanta el apetito, aguanta mis llamadas. Iba a decir que el helado de caramelo salado estaba monótono, pero solo le di un bocado.

Las galletas con chispas de chocolate más pequeñas De nuevo, ¿qué pasa con los pequeños? Estas son Cookie Crisp en espíritu, pequeñas protuberancias de galletas secas que se convierten en polvo en la caverna que llamo mi boca. El paquete sugiere espolvorearlos sobre pastelitos o en un tazón con leche, pero probablemente los terminaré antes de que llegue la fecha límite.

Ravioles boloñeses italianos veganos Oh, oh, esto es desafortunado. Dentro de cada raviolo hay una hamburguesa pastosa de productos de tomate, aunque, aparentemente, también contiene lentejas, champiñones y pan rallado. Si te gustan los tomates, eres vegano y este es el único ravioli que queda en el estuche, puede que te guste. ¿Se parece esto de alguna manera a una salsa boloñesa finamente picada y cocida a fuego lento? En lo mas minimo. Pero no lo llevemos a los tribunales.

Chutney de mango de Sri Lanka Este chutney tiene una textura sólida y gelatinosa y una receta con mucho chile en polvo. Pero todavía tengo que combinarlo con algo de uno de mis libros de cocina favoritos del año pasado, Rambutan, así que mantendré la esperanza.

Té orgánico de Assam Por sí solo, este té negro tiene un ligero sabor a humedad, pero si le vas a agregar leche y miel, ¿a quién le importa? Es un bebedor diario fuerte y decente.

Té negro Nilgiri orgánico Bebí este negro y definitivamente tiene un sabor mejor y más fresco que el Assam. Y el segundo empinado todavía fue potente, por eso tiemblo un poco mientras escribo esto. Pero solo hay 20 bolsas en la rústica caja de cartón frente a las 48 de Assam, por lo que si bebes mucho té negro, también puedes probar ambos para investigar.

Mezcla orgánica de lechuga romana y achicoria Creo que esta es una mezcla de ensalada inteligente porque las achicorias son bonitas, pero su amargor realmente asusta a la gente. El estatus de chica popular de Romaine ayuda a aumentar la achicoria, como cuando estaba en la banda de música en la escuela secundaria y conocí a una animadora (¡hola, Elizabeth!), lo que realmente elevó mi estatus en el universo idiota. Y todavía.

Lechuga pequeña joya ¿Quién tiene mejor marca que Little Gem Lettuce? ¡Cada hoja una joya! Encontré mis pequeñas gemas con volantes y suaves, pero lo suficientemente resistentes como para un aderezo César pegajoso que preparé.

Kit de ensalada cremosa de tomate Bill, mi compañero y conductor personal, dijo que el aderezo de tomate y albahaca en este kit de ensalada sabía a “salsa Boboli”, una referencia a un kit de congelados que nunca he probado (éramos una casa del Barón Rojo). Tal vez eso le resuene, o tal vez todo lo que necesita saber es que no es el sabor que desea en un aderezo para ensalada. Pero los picatostes de focaccia son un lindo invento, directamente de la cocina de mi Barbie Dream House.