Pudín de semillas de Matcha Chia, para un brillo de diosa verde

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Pudín de semillas de chía y matcha ¡Es una manera deliciosa de incorporar a tu dieta antioxidantes de alto poder y súper nutrientes del té verde matcha y las semillas de chía! Con solo cuatro ingredientes, es una receta rápida y fácil, lo que convierte al pudín de semillas de chía y matcha en un desayuno o refrigerio perfecto para los días ocupados. ¿Debemos?

El pudín de semillas de Matcha Chia es un "pudín" vegano o vegetariano con infusión de matcha. Pero a diferencia del pudín tradicional que se basa en huevos, lácteos comunes e incluso espesantes de almidón, el pudín de semillas de chía obtiene su textura rica y cremosa del gel natural que se forma a partir de las semillas de chía. Dependiendo del tipo de líquido que utilices para hacer el pudín, el pudín de semillas de Matcha Chia es vegetariano y puede ser 100% vegetal, apto para veganos.

Si ya conoce, prepara y come pudín de semillas de chía, tome su pudín de semillas de chía habitual hecho con su alternativa favorita o leche normal, luego agregue matcha en polvo para obtener el sabor terroso y el impulso antioxidante que proviene del matcha.

Aunque parece y suena a postre, especialmente cuando se adorna con aderezos coloridos, esta receta de pudín de semillas de Matcha Chia no tiene azúcar refinada.

Matcha es un té verde japonés en polvo elaborado a partir de hojas secas de té de Camellia sinensis, que son las mismas hojas de té que se utilizan para preparar té verde, té blanco y té negro. Sin embargo, en lugar de preparar las hojas secas y beber el líquido como el té normal, para el matcha se bate el polvo fino hasta convertirlo en líquido y se consume todo. El polvo de matcha no se disuelve.

Hay varios factores que distinguen al matcha de otros tés elaborados a partir de la misma planta. La forma en que se cultivan las plantas de té, qué hojas se cosechan, cuándo se cosechan y cómo se secan y procesan las hojas determinan si el té será matcha o té normal. Todos estos detalles en el procesamiento del matcha garantizan que el color verde vibrante se conserve en el producto final, pero lo que es más importante, los beneficios para la salud.

Como la mayoría de los tés, el matcha tiene un sabor tánico ligeramente amargo. Los diferentes tipos y estilos de matcha pueden variar en sabor, desde herbáceo y herbáceo hasta casi dulce.

Si bebes té verde matcha para obtener antioxidantes y comes pudín de semillas de chía para obtener un perfil de súper macronutrientes, ¿por qué no combinarlos en un súper superalimento?

¡Esta es exactamente parte de la razón por la que comencé a comer pudín de semillas de Matcha Chia en primer lugar! Me encanta el sabor amargo y a base de hierbas del matcha, pero admito que no me encanta el té verde matcha como bebida. Y agregar leche y toneladas de edulcorante al matcha como bebida lo empeora aún más. Sin embargo, algo en mi cerebro cambia cuando agregas cosas al matcha en un tazón y se convierte en un alimento que puedes masticar. Oye, lo que sea necesario, ¿no?

Los extraordinarios beneficios para la salud del matcha provienen de la

Una porción de 1 onza de semillas de chía, que son aproximadamente dos cucharadas de semillas de chía secas, proporciona:

Esta receta de pudín de semillas de Matcha Chia es:

Sólo se necesitan cuatro ingredientes para el pudín de semillas de Matcha Chia:

y para realzar el sabor, estos son opcionales:

Para este pudín de semillas de Matcha Chia, las diferencias de sabor entre los polvos de matcha no serán tan notorias, pero el color sí. Generalmente, el matcha de "grado ceremonial" es el verde más brillante y creará el pudín más vibrante. Sin embargo, es más caro. El matcha de calidad culinaria está totalmente bien; el verde será un poco menos verde.

El pudín de semillas de Matcha Chia no requiere nada más que mezclar todos los ingredientes.

El paso más "difícil" para hacer pudín de semillas de Matcha Chia es esperar a que gelifique.

Coloque todos los ingredientes del pudín de semillas de Matcha Chia en un tazón; no hay un orden específico. Batir o mezclar vigorosamente todos los ingredientes en un tazón que puedas cubrir con una tapa, una envoltura de plástico o incluso simplemente con un plato pequeño encima.

Tapa el recipiente de Pudín de Semillas de Matcha Chia. Comenzará a "gelificarse" en 15 minutos. Para obtener una textura más firme, déjelo en el refrigerador durante 1 a 2 horas, hasta toda la noche.

Una vez que el pudín de semillas de chía esté listo, ¡está listo para comer! Por supuesto, puedes acompañarlo con guarniciones y aderezos saludables. ¡Sigue leyendo!

El pudín de semillas de Matcha Chia es bastante delicioso por sí solo, pero si tú, como yo, siempre debes "zhuzh" todo, ¡los aderezos y guarniciones son en realidad una gran oportunidad para agregar aún más nutrientes a tu vida! Aquí hay una lista de algunos aderezos para pudín de semillas de chía ricos en nutrientes:

Matcha es sólo una variación de las infinitas posibilidades del pudín de semillas de chía. Puedes usar un tipo diferente de leche alternativa, cambiar el matcha por otro tipo de especia o saborizante y sustituir el jarabe de arce por cualquier cantidad de edulcorantes naturales sin refinar. Aquí hay algunas variaciones favoritas:

El pudín de chía es perfecto para prepararlo y almacenarlo con antelación. Guarde el pudín de chía en recipientes herméticos (¡los frascos de vidrio con tapas herméticas son perfectos para esto!) en el refrigerador hasta por cinco días. De hecho, dividir porciones individuales en pequeños frascos o recipientes de vidrio de 8 onzas hace que sea muy fácil de tomar y llevar del refrigerador durante toda la semana.

El pudín de chía no se conserva bien en el congelador.

Utilice cualquier semilla de chía que esté disponible y sea asequible para usted. . Hay dos tipos de semillas de chía que verás con mayor frecuencia en los estantes de las tiendas: las blancas y las negras. Existe una ligera diferencia nutricional entre los dos, pero la diferencia es tan pequeña que son prácticamente idénticos. Las semillas de chía negra tienen un contenido marginalmente mayor de proteínas y las semillas de chía blanca tienen más ácidos grasos omega3 de origen vegetal en forma de ALA.

Para que su pudín de semillas de chía quede más suave, mezcle las semillas de chía hasta convertirlas en polvo antes de mezclarlas con los ingredientes restantes, o puede mezclar todos los ingredientes. Obtuve resultados más suaves cuando licué primero las semillas de chía.

Las semillas de chía pueden comenzar a fraguar en tan solo 15 minutos, pero pueden tardar hasta dos horas, dependiendo de las semillas y el tipo de líquido.

Hay un par de razones por las que es posible que las semillas de chía no se conviertan en gel. 1) Si haymuy poco liquido , las semillas de chía no podrán absorber ni crear el gel. 2) Si haydemasiado liquido , las semillas de chía podrían haberse gelificado, pero no absorbieron el líquido extra, lo que hizo que todo pareciera líquido. Intente ceñirse a una proporción de 1:3 o 1:4 de semillas de chía:líquido. También es posible que las semillas de chía hayan pasado su mejor momento. Aunque las semillas de chía pueden durar de 4 a 5 años incluso sin refrigeración, asegúrese de que sus semillas de chía no hayan pasado demasiado de su fecha de caducidad al preparar pudín de semillas de chía.

El pudín de semillas de Matcha Chia se conservará hasta cinco días en un recipiente hermético hasta cinco (5) días.

Las semillas de chía duran de 4 a 5 años sin refrigeración en un lugar fresco y seco.

No, las semillas de chía no necesitan molerse para obtener los máximos beneficios, a diferencia de otras semillas como las de lino. Sin embargo, puedes moler las semillas de chía en una licuadora de alta potencia para hacer un pudín de semillas de chía más suave.

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