El té de Mahua, el polvo de Mahua y los snacks de Mahua ganan popularidad

Mahua–MadhucaLongifolia de Madhya Pradesh está ganando reconocimiento como alimento étnico entre los europeos. Los productos alimenticios a base de mahua son visibles en el mercado alimentario europeo. Se han vuelto esenciales para cualquier canasta de alimentos.

La empresa O-Forest, con sede en el Reino Unido, ha introducido los productos Mahua en el mercado. De ellos, el té de Mahua, el polvo de Mahua y los snacks de Mahua asados ​​están ganando popularidad. O-Forest ha firmado un acuerdo con el Gobierno de Madhya Pradesh para la compra de 200 toneladas de Mahua. Esto beneficiará directamente a las familias tribales que están trágicamente involucradas en la recolección de Mahua.

Mahua es una fruta sagrada para las comunidades tribales. Mahualaddoos y el tradicional licor Mahua son parte de su cocina patrimonial. El Ministro Principal, Shivraj Singh Chouhan, declaró por primera vez en el país el precio de apoyo para Mahua junto con otros productos forestales menores. Con esto, las familias tribales que recolectan Mahua se han librado de los intermediarios. También están obteniendo buenos precios en el mercado ahora. Entrar al mercado internacional generará precios más altos para las familias recolectoras de Mahua. El precio de soporte para Mahua es de Rs. 35 por kilogramo. Con la creciente demanda de Mahua en Europa, obtendrán Rs. De 100 a 110 rupias el kilogramo.

Mahua es abundante en Madhya Pradesh. En una temporada, se recolectan aproximadamente 7,55 lakh de quintales. Un árbol de Mahua adulto y cargado de flores produce hasta 100 kilogramos de Mahua. Alrededor de 3,77 lakh de familias recolectan Mahua para ganarse la vida. Cada familia recolecta Mahua de al menos tres árboles. Recolectan un promedio de dos quintales de Mahua por año. Alrededor del 50 por ciento de la colección de Mahua proviene de los distritos de Umaria, Alirajpur, Sidhi, Singrauli, Dindori, Mandla, Shahdol y Betul. Bajo la dirección del Ministro Principal, los coleccionistas de Mahua han recibido una serie de instalaciones.

Meera Shah, cofundadora de O-Forest Company, observa que la fruta Mahua es un regalo de la naturaleza. Estamos muy contentos de trabajar con el gobierno de Madhya Pradesh, ya que tenemos la oportunidad de celebrar la fruta Mahua y contribuir a preservarla en la cultura tribal. Ella dice que comprar flores de Mahua al precio de apoyo es un paso audaz por parte del gobierno. Esto aumentará la importancia de Mahua como alimento y facilitará su acceso a mercados más grandes. Los ingresos de las familias recolectoras de Mahua ciertamente aumentarán y se sentirán inspirados a conservar los árboles de Mahua. Ella dice que el valor de las flores de Mahua se ha multiplicado varias veces con los productos alimenticios de valor agregado.

Cuando se le preguntó sobre la creciente preferencia por los productos alimenticios étnicos basados ​​en Mahua en el mercado europeo, Smt. Meera Shah señala que millones de personas se trasladan de un país a otro. Quieren tener el sabor de las culturas culinarias del nuevo país. De este modo, los productos alimenticios elaborados con mahua procedentes de Madhya Pradesh se degustan con interés. Ella dice que el Reino Unido tiene una población diversa, por lo que las cocinas y los productos alimenticios de todos los países del mundo están disponibles allí, lo que aumenta las perspectivas de productos alimenticios étnicos.

El gobierno del estado ha lanzado una política para presentar el tradicional licor Mahua como Vino Patrimonial. Se concederán licencias para realizarlo a los grupos de autoayuda de las zonas tribales. Cada grupo de autoayuda puede darle a su producto una marca única. También se pueden conceder licencias a más de un grupo de autoayuda en un distrito. Al menos el 50 por ciento de los miembros de los grupos de autoayuda deberían ser mujeres.